Recette Saint-Valentin : le Red Velvet Cake ❤

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Spécialement pour le fête de la Saint-Valentin, voici la recette du red velvet cake que l’on peut appeler en français le gâteau rouge velours. Il s’agit d’une recette Originaire des États-Unis. Ce gâteau est très moelleux, parfumé au cacao et garni d’une chantilly au mascarpone et Philadelphia.

Avec sa forme en cœur, c’est le gâteau qui se prête parfaitement à une délicieuse dégustation entre amoureux! Et ce gâteau de la Saint-Valentin accompagnera très bien le cadeau que vous ferez à votre chéri ou chérie pour le jour de la Saint-Valentin! 💕

Cette vidéo, proposé par Justine sur sa chaîne JustInCooking, vous montre comment confectionner un cœur de 24cm, environ 16 personnes. Oui je sais, ça fait beaucoup d’amoureux mais, comme vous le savez… quand on aime on ne compte pas! 🙂

Ingrédients

Pour le red velvet cake

465g de farine
400g de sucre
175g de beurre
345ml de lait fermenté (ou 345ml de lait entier + 3 cuillères à soupe de jus de citron)
60g d’huile de tournesol
3 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
22g de cacao en poudre (non sucré)
22ml de vinaigre blanc
9g de bicarbonate alimentaire
5g de sel
Colorant alimentaire rouge